Führung im Gastgewerbe: Strategien erfolgreicher Chef*innen

Tourismus-Studierende der Hochschule für Wirtschaft und Recht Berlin bringen neuen Branchenratgeber heraus. Messestand, Buchvorstellung, Podiumsdiskussion vom 5. bis 7. März 2024 auf der ITB Berlin

Neuerscheinung: Studierende des dualen Studiengangs BWL/Tourismus veröffentlichen gemeinsam mit Tourismus-Expertin Prof. Dr. Sandra Rochnowski Buch „Das Geheimnis erfolgreicher Führung – Führungspersönlichkeiten in inhabergeführten Betrieben des Gastgewerbes”
Messestand der HWR Berlin vom 5.–7. März 2024 auf der größten Internationalen Tourismusbörse (ITB) in Berlin, Halle 4.1, Stand 301

Berlin, 1. März 2024 – „Führung macht aus, nicht nur voranzugehen, sondern an die Hand zu nehmen“, sagt Klaus Graf von Moltke, Inhaber des Gut Steinbachs, Reit im Winkel. Dual Studierende der Fachrichtung Tourismus der Hochschule für Wirtschaft und Recht Berlin (HWR Berlin) haben erfolgreiche Chefinnen und Chefs aus inhabergeführten Betrieben des Gastgewerbes befragt, um das Phänomen zukunftsfähigen Führungsverhaltens aufzudecken.

Branchenratgeber mit exklusiven Einblicken

Gemeinsam mit Studiengangsleiterin und Tourismus-Expertin Prof. Dr. Sandra Rochnowski, der Busche Verlagsgesellschaft und dem Presse- und Kommunikationsberater Jan Kronenberger haben sie daraus einen Branchenratgeber zusammengestellt, der exklusive Einblicke in die Erfolgsgeheimnisse erfolgreicher Führungspersönlichkeiten gewährt.

Die deutsche Unternehmerin und Köchin Cornelia Poletto, der Geschäftsführer des Schlosses Elmau, Dietmar Müller Elmau, und weitere namhafte Vordenkerinnen und Vordenker der Branche legen ihre Strategien offen. Der kompakte Ratgeber enthält viele Best-Practice-Beispiele und aktuelle praxisrelevante Tipps und Informationen, die spezifisch auf die Bedürfnisse und Herausforderung des Gastgewerbes zugeschnitten sind.

Erfolgreiche Fachbuchreihe für das Gastgewerbe

Das vorliegende Werk ist bereits der dritte Band in der Fachbuchreihe, die Tourismusexpertin Prof. Dr. Sandra Rochnowski gemeinsam mit Studierenden des dualen Studiengangs BWL/Tourismus der HWR Berlin und der Busche-Verlagsgesellschaft herausbringt. Davor waren Branchenratgeber zur resilienten Personalsicherung und Nachhaltigkeit als Geschäftsmodell im Gastgewerbe erschienen.

Buchvorstellung

Zum ersten Mal öffentlich vorgestellt wird der neue Band exklusiv auf der größten Internationalen Tourismusbörse (ITB) vom 5. bis 7. März 2024 in Berlin am Messestand der HWR Berlin in Halle 4.1, Stand 301.

Am 5. März 2024 treffen sich die Interviewpartner*innen des Buches, Studierende und andere am Projekt beteiligte Partner*innen um 19 Uhr zur Release-Party im Hotel Adlon Kempinski Berlin.

Medienvertreter*innen sind herzlich willkommen.

Anmeldung unter https://www.top50-hoteliers.de/release-party/

Über die Autorinnen und Autoren

Die Autorinnen und Autoren absolvieren den dualen Bachelorstudiengang BWL/Tourismus an der HWR Berlin in Kooperation mit Ausbildungsunternehmen des Tourismus und der Hotellerie. Die dreimonatigen Praxisphasen in den Ausbildungsbetrieben, verschiedene Exkursionen und das Buchprojekt in Zusammenarbeit mit der Busche-Verlagsgesellschaft ermöglichen den Studierenden umfassende und praxisnahe Einblicke in die Branche. „Darüber hinaus eignet sich das Buchprojekt bestens zur Vernetzung der jungen Generation mit Führungspersönlichkeiten des Gastgewerbes, zum Wissenserwerb sowie dazu, einmal als Autorin oder Autor mitzuwirken“, so Sandra Rochnowski.

Messestand des dualen Studiengangs BWL/Tourismus der HWR Berlin auf der ITB Berlin, 5.–7. März 2024

Messedamm 22, 14055 Berlin
Halle 4.1, Stand 301

Kontakt

Prof. Dr. Sandra Rochnowski, Studiengangsleiterin, Tourismus-Expertin
E-Mail: sandra.rochnowski(at)hwr-berlin.de
Tel.: +49 173 662 49 80

Sylke Schumann, Pressesprecherin der HWR Berlin
E-Mail: sylke.schumann(at)hwr-berlin.de
Tel.: +49 175 22 36 387

Hochschule für Wirtschaft und Recht Berlin (HWR Berlin)
Die Hochschule für Wirtschaft und Recht (HWR) Berlin ist mit über 12 000 Studierenden eine der großen Hochschulen für angewandte Wissenschaften – mit ausgeprägtem Praxisbezug, intensiver und vielfältiger Forschung, hohen Qualitätsstandards sowie einer starken internationalen Ausrichtung. Das Studiengangsportfolio umfasst Wirtschafts-, Verwaltungs-, Rechts- und Sicherheitsmanagement sowie Ingenieurwissenschaften in über 60 Studiengängen auf Bachelor-, Master- und MBA-Ebene. Die HWR Berlin unterhält 195 aktive Partnerschaften mit Universitäten auf allen Kontinenten und ist Mitglied im Hochschulverbund „UAS7 – Alliance for Excellence“. Als eine von Deutschlands führenden Hochschulen bei der internationalen Ausrichtung von BWL-Bachelorstudiengängen und im Dualen Studium belegt die HWR Berlin Spitzenplätze in deutschlandweiten Rankings und nimmt auch im Masterbereich vordere Plätze ein. Die HWR Berlin ist einer der bedeutendsten und erfolgreichen Hochschulanbieter im akademischen Weiterbildungsbereich und Gründungshochschule. Die HWR Berlin unterstützt die Initiative der Hochschulrektorenkonferenz „Weltoffene Hochschulen – Gegen Fremdenfeindlichkeit“.

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